Πιτσα με ψωμί του τοστ.

 

 Πόσες φορές έχει τύχει να έχουμε επισκέπτες της τελευταίας στιγμής και εμείς να μην ξέρουμε τι να τους φτιάξουμε. Μια εύκολη, γρήγορη και νόστιμη πίτσα χωρίς ζύμη θα σας λύσει τα χέρια και θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους. 

Υλικά

6 φέτες του τοστ (ή όσο χρειαστεί για να καλύψετε τον πάτο του πυρέξ)

6 αυγά 

100 γρ κρέμα γάλακτος 

1/2 πιπεριά κόκκινη 

1 κρεμμύδι μικρό 

Λίγες ελιές κομμένες σε ροδέλες 

1 ντομάτα

100 γρ τσένταρ τριμμένη 

100 γρ γραβιέρα τριμμένη 

100 γρ φέτα 

 100 γρ ζαμπόν 

Λίγο σχοινόπρασο (προαιρετικά)

Αλάτι, πιπέρι ,ρίγανη 

ΕΚΤΈΛΕΣΗ 

Στρώνουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα. Βγάζουμε την κόρα από το ψωμί του τοστ και τα βάζουμε στο ταψί. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη κρέμα γάλακτος. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το ζαμπόν και τα ρίχνετε στα αυγά. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά. Τα ανακατεύουμε καλά και το αδειάζουμε πάνω στο ψωμί του τοστ. Κόβουμε την ντομάτα σε φέτες και το απλώνουμε πάνω στη πίτσα μας . Λίγη ρίγανη θα δώσει ένα ωραίο άρωμα στη πίτσα μας στους 180° για 30-40 λεπτά.