Ένα αλλιώτικο παστίτσιο ελαφρύ και γρήγορο . Ένα παστίτσιο από τα παιδικά μου χρόνια που αρέσει και στα δικά μου τα παιδία.
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο μακαρόνια
νούμερο 5
3 αυγά
150 γρ βούτυρο
1200 γρ γάλα
περίπου
200 γρ φέτα
Αλάτι ,πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τα μακαρόνια
σε αλατισμένο νερό . Να προσέχουμε να μην τα παραβράσουμε, να κρατάνε λίγο. Σε ένα
μπολ χτυπάμε ελαφρά τα αυγά και το μισό γάλα. Όταν βράσουν τα μακαρόνια τα απλώνουμε
σε ένα ταψί η πυρέξ και τα βουτυρώνουμε . Ρίχνουμε τα αυγά και όλο το υπόλοιπο γάλα . Αλατοπιπερόνουμε
και προσέχουμε το γάλα να σκεπάσει τα μακαρόνια αλλά όχι πάρα πολύ γιατί δεν θα
το απορροφήσει όλο . Απλώνουμε την φέτα τρίβοντας με τα χεριά μας και ανακατεύουμε.
Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά ή μέχρι να πάρει
ένα χρυσαφένιο χρώμα. Αφήνετε για λίγο να κρυώσει και σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα .
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου