Η
ψαρόσουπα αυτή φτιάχνεται με οποιοδήποτε ψαρί επιθυμείτε, εγώ βάζω σολομό.
ΥΛΙΚΑ
PERBERESIT
3
καρότα 3
karota
3 σελινόριζα
3 rrenje selino
1πράσο 1 presh
4
κρεμμυδάκια φρέσκα
4 qepe te njoma
1,5 λίτρο νερό 1,5liter uje
1
κύβο ζωμό ψαριού
1 kub I lengut
te peshkut
200
γρ γάλα
200 gr qumesht
4
κουταλιές της σούπας αλεύρι 4 luge miell
500
γρ σολομό
500 gr salmon
15
αποφλοιωμένες γαρίδες 15 karkaleca deti
2
κουτ.σούπας άνηθος 2 luge koper
1
λεμόνι
1 limon
Εκτέλεση
Ξεπλύνετε,
καθαρίζετε και ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Βράζουμε τα λαχανικά με ένα κουτάλι βούτυρο
να μαλακώσουν για 10-15 λεπτά. Ρίχνουμε το σολομό και της γαρίδες βράζοντας για αλλά 15 λεπτά.
Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι με το γάλα σε ένα μπολ για να μην κάνει σβόλους και
το προσθέτομε στη σούπα ανακατεύοντας ζωηρά και βράζομε για ακόμα 5 λεπτά . Στο
τέλος προσθέτουμε τον ανθό, το χυμό και
το ξύσμα από το λεμονί. Κλίνομε το μάτι μετά από 5 λεπτά και η σούπα μας είναι έτοιμη.
Καλή σας όρεξη.
ZBATIMI
Supa e peshkut mund te behet me shume
lloje peshku. Une kam perdorur salmon.
Shpelajme ,pastrojme dhe presim perimet .H
zjejme te gjitha perimet deri sa te zbuten per gati 10-15 minuta me 1 luge
gjalp. Hedhim edhe salmonin dhe karkalecat e detit dhe vazhdojme zjerjen per 15
min.akoma.Ne nje tas te vogel trazojme shume mire qumshtin me miellin qe te mos
behet kokra dhe e shtojme te supa duke e trazuar mire. E lem edhe per 5 min. te
zjeje dhe ne fund shtojme kopren, lengun dhe levoren e lemonit. Mbyllim zjarrin pas 5
minutash dhe supa jone eshte gati. Ju befte mire.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου