ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ ΜΕ ΦΕΤΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ.

Ενα παραδοσιακό ελληνικό φαγητό που αρέσει σε όλους.  Ο καθένας μπορεί να το φτιάξει λίγο διαφορετικό αλλά το αποτέλεσμα είναι πάντα το ίδιο. 

 ΥΛΙΚΑ

Για 2 άτομα

300 γρ γαρίδες καθαρισμένες

200 γρ σάλτσα ντομάτας

150 γρ φέτα

1 μεγάλο κρεμμύδι

2 χρωματιστές πιπεριές

3 σκελίδες σκόρδο

2 κουτ. σούπας μαϊντανό

1 κουτ. σούπας βασιλικό

Λίγο πιπέρι καγιέν

Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές σε ροδέλες μισοφέγγαρο. Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό, τον βασιλικό και τα σκόρδα.

Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τις πιπεριές. Όταν έχουν μαλακώσει ρίχνουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε για λίγο. Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Όταν η σάλτσα έχει βράσει προσθέτουμε της γαρίδες συν αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό και βασιλικό. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε λίγο νερό για να βράσουν οι γαρίδες.

Βράζουμε για 15 λεπτά και αδειάζουμε τις γαρίδες σε ένα μικρό πυρέξ. Σκορπάμε σε όλο το ταψί την φέτα και ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Σερβίρουμε ζεστό με ένα ποτηράκι ούζο η τσίπουρο το απολαμβάνουν όλοι. 

Στην υγειά σας.