ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ ΚΑΙ ΑΜΥΓΔΑΛΑ.

Μια δροσερή, εντυπωσιακή και νόστιμη σαλάτα για ιδιαίτερες στιγμές και καλεσμένους. 

 ΥΛΙΚΑ

250 γρ ανάμικτη πράσινη σαλάτα

5 μικρά μανταρίνια

50 γρ αμύγδαλα

Βινεγρέτ:

4 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο

1 κουτ. γλυκού ξύσμα μανταρινιού

Χυμό από 2 μανταρινιά

Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μανταρίνια σε ροδέλες.

Σε μια πιατέλα βάζουμε τη σαλάτα, τα μανταρίνια σε ροδέλες και σκορπάμε τα αμύγδαλα.

Σε ένα βαζάκι χτυπάμε καλά όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και την ρίχνουμε πάνω από την σαλάτα.