ΤΟ ΠΙΟ ΤΕΛΕΙΟ ΓΛΥΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΠΟΥ ΕΧΩ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙ.

 

Ένα υπέροχο γλυκό γιαουρτιού που θα σας ξετρελάνει . Είναι δροσερό, εύκολο και με λίγα υλικά. Είμαι σίγουρη ότι θα το φτιάξετε πολλές φορές αυτό το γλυκό γιατί έχεις την δυνατότητα να το φτιάξεις με διαφορετικές γεύσεις κάθε φόρα. Εγώ τα έφτιαξα με δυο διαφορετικά ειδή μπισκότων. Χρησιμοποίησα ένα πακέτο μπισκότα OREO και ένα πακέτο DIGESTIVE. Εσείς μπορείτε να βάλετε ότι σας αρέσει.

ΥΛΙΚΑ

1 πακέτο μπισκότα OREO

1 πακέτο μπισκότα DIGESTIVE

1 κουτί ζαχαρούχο γάλα

800 γρ γιαούρτι

2 κουτ. σουπ. κονιάκ

2 κουτ. σουπ. χυμό πορτοκάλι

130 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωμάτιου

1 λεμονί το χυμό και ξύσμα από τη φλούδα του

Μαρμελάδα πορτοκάλι ή ότι άλλη μαρμελάδα θέλετε 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε στο μούλτι τα μπισκότα OREO και τα θρυμματίζουμε. Κρατάμε 2-3 μπισκότα για στολισμό στο τέλος. Τα αδειάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε το κονιάκ και το μισό βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας και τα μοιράζουμε σε μπολάκια ή ποτήρια. Πατάμε καλά με ένα κουτάλι και τα βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Τώρα βάζουμε στο μούλτι το άλλο πακέτο με μπισκότα και τα θρυμματίζουμε. Τα αδειάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε το χυμό πορτοκάλι και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά και το μοιράζουμε σε ποτήρια ή μπολάκια πατώντας καλά με ένα κουτάλι. Αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Όσο τα μπολάκια είναι στο ψυγείο ετοιμάζουμε την κρεμά γιαουρτιού.

Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζουμε το γιαούρτι, το ζαχαρούχο γάλα, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά  να ενσωματωθούν όλα τα υλικά μαζί.

Βγάζουμε τα μπολάκια από το ψυγείο και μοιράζουμε την κρεμά γιαουρτιού πάνω στα μπισκότα.

Στα μπολάκια που έχετε βάλει τα μπισκότα OREO στολίζετε από πάνω με τα μπισκότα που κρατήσαμε στην άκρη.

Στα υπόλοιπα μπολάκια βάζετε από ένα κουτάλι μαρμελάδα τις αρεσκείας σας .Εγώ έβαλα πορτοκάλι και βατόμουρο.

Ξαναβάζετε στο ψυγείο για δύο ώρες ακόμη.

Καλή απόλαυση και είμαι σίγουρη ότι θα συμφωνείτε μαζί μου για το ποσό νόστιμο είναι.