Αυτή η πιτσα είναι αλλιώτικη γιατί είναι χωρίς ζύμη. Φτιάχνεται γρήγορα, είναι νόστιμη και έχει όμορφη παρουσία για να το φτιάξετε όταν είστε με παρέα.
ΥΛΙΚΑ
2 πατάτες
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κρεμμύδι ξερό
2-3 ντομάτες
4 αυγά
100 γρ φέτα
200 γρ λαδί
300 γρ γάλα
450 γρ αλεύρι
50 γρ τυρί τριμμένο
2 κουτ. γλυκού
μπέικιν πάουντερ
Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε
και τρίβουμε τις πατάτες σε ένα τρίφτη. Στραγγίζουμε πολύ καλά με τα χέρια μας.
Ψιλοκόβουμε όλα
τα λαχανικά. Την ντομάτα την κόβουμε σε λεπτές ροδέλες.
Σε ένα μεγάλο
μπολ χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το τριμμένο τυρί και την ντομάτα. ανακατεύοντας
πολύ καλά.
Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα ταψί στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Απλώνουμε καλά και προσθέτουμε το τριμμένο τυρί από πάνω. Στρώνουμε τις ροδέλες της ντομάτας στην άκρη του ταψιού δημιουργώντας ένα ορθογώνιο.
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25-30 λεπτά.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου